日本からアメリカに来たばかりのころは、日本の味が恋しくてしかたありませんでした。特に、日本では定番の洋風スープの素である『 味の素のコンソメ 』が欲しくて、どこかで購入することができないかとスーパーに行くたびに探していました。
でもその頃にはもう、アメリカへの肉製品(豚・牛・鶏)の輸入が禁止されていたため、販売は中止されていました。それ以前は規制がなかったので、店頭でも販売されていたのに残念です。でもそれからしばらくして、アメリカのAmazonでは販売されるようになりましたが(笑)
そこで今回は、以外に知られてないアメリカAmazonで購入できる、日本でお馴染みの調味料をご紹介します。年々その数は増えていて、送料を気にせず日本の商品が購入できるので助かっています。
定番のコンソメ・丸鶏がらスープ・ほんだし・鰹ふりだし
味の素 コンソメ『 Consomme 30pieces by Ajinomoto 』
捜し求めていた味の素コンソメが、ようやくアメリカでも手に入れられるようになりました。小さい頃から慣れ親しんだ味は、やっぱりいくつになっても美味しいです。
アメリカには無いやさしい味の洋風スープの素です。美味しい日本のコンソメ味が食べたくなったら、やっぱり味の素コンソメ『 Consomme 30pieces by Ajinomoto 』ですね！なお日本からの発送のため、2週間ほど配達日数が掛かります。
味の素 丸鶏がらスープ『 Ajinomoto round chicken stock 200g bag 』
日本でチキンだしと言えば、やっぱり味の素丸鶏がらスープ『 Ajinomoto round chicken stock 200g bag by Ajinomoto 』です。これを発見した時にも、コンソメと同じように感動しました。そして鶏がらスープを使った美味しいレシピが、作れるようになりました。
アメリカ国内からの発送のため、プライムにも対応しています。人気商品のため売れ切れになっていることも多いです。
味の素 ほんだし『 Ajinomoto - Hon Dashi (Soup Stock) 4.23 Oz. 』
日本の和風だしと言えば、ほんだしですね。顆粒タイプのだしで色々な料理に利用できるため、本当に重宝しています。日本に一時帰国した時に、ボトルで購入したので詰め替え用として袋タイプの味の素ほんだし『 Hon Dashi 』を使用しています。
ここアメリカAmazonでも、ボトルタイプの味の素ほんだし『 Hon Dashi 』も販売されています。アメリカ国内からの発送のため、プライムにも対応しています。
特選 鰹ふりだし 8.8g『 Japanese Soup Base DASHI UMAMI bonito fish soup bouillon seasoning 8.8g X 30 bags 2set 』
本格的な出汁がとれる万能和風だしです。便利なティーバッグ方式なので、手軽に簡単に美味しい合わせだしができます。アメリカでもうどんやそうめんを美味しいおつゆで食べられるのは、このだしパック特選 鰹ふりだし『 Japanese Soup Base DASHI UMAMI bonito fish soup bouillon seasoning 8.8g 』のお陰です。
かつお・さば・こんぶ・しいたけ(2種類)が入った、5種類の合わせだしの粉末となっています。そのためだしパックから取り出して、そのまま炒め物などに使用することがでるので、色々と使えて本当に便利です。
味塩こしょう・本つゆ・みりん・ぽん酢
ダイショー 味塩こしょう『 DAISHO AJI-SHIO-KOSHO, Salt & Pepper +UMAMI, 120g 』
日本で塩と胡椒で味付けをする時に使うのが、ダイショーの味塩こしょう『 DAISHO AJI-SHIO-KOSHO, Salt & Pepper +UMAMI, 120g 』ですね。「 ひと振り3役 」でお馴染みのように、塩と胡椒にプラス"旨味"成分を配合しているので、ただの塩と胡椒を使うのとはやっぱり違います。
なお日本からの発送のため、2週間ほど配達日数が掛かります。またここに来て初めて知りましたが、粗挽き黒こしょう〈粒ガーリック入り〉タイプ『 DAISHO AJI-SHIO-KOSHO, Salt & Black Pepper(coarsely ground pepper) +UMAMI, 90g 』も販売されています。
キッコーマン 濃いだし本つゆ『 Kikkoman Japanese Noodle Soup Base(Hon Tsuyu) 17 FL Oz. (500ml)』
そうめんやお蕎麦をつけ麺として食べる時に必要になるのが、めんつゆです。そんなめんつゆとしても使え、炒め物に簡単な味付けをするのにも便利なのが、キッコーマンの濃いだし本つゆ『 Kikkoman Japanese Noodle Soup Base(Hon Tsuyu) 17 FL Oz.(500ml) 』です。
" だしが濃く、味わいしっかりだから、1本で幅広いメニューを自在に味付け "
" 濃厚な味わいでめんつゆから煮炊き、つけかけ幅広く使える万能調味料です "
濃いだし 本つゆ | キッコーマン
キッコーマンの公式サイトには、濃いだし本つゆを使った作りたくなるレシピがたくさん紹介されています。そのためマンネリになりがちなメニューを増やすことができて、大変助かっています。アメリカ国内からの発送のため、プライムにも対応しています。
キッコーマン マンジョウ 味みりん『 Kikkoman Manjo Aji Mirin, 17 fl oz(500ml) 』
アルコールの入ったみりんタイプの調味料で、テリ・ツヤを出したい料理に使うのが、キッコーマンのマンジョウ 味みりん『 Kikkoman Manjo Aji Mirin, 17 fl oz(500ml) 』です。
煮物以外に使うことがなく使用頻度は少ないですが、あると便利なので常備するようにしています。またアメリカ国内からの発送のため、プライムほか「 Add-on-Item 」にも対応しています。
キッコーマン ぽん酢『 Kikkoman Ponzu Sauce 10 FL oz(296ml) 』
油っこい揚げ物をさっぱり食べたいなら、ぽん酢がないと困ります。醤油にレモン汁を混ぜて代用もできますが、やっぱりキッコーマンのぽん酢『 Kikkoman Ponzu Sauce 10FL oz(296ml) 』のほうが美味しいです。
アメリカ国内からの発送のため、プライムにも対応しています。またレモンではなくライムを使用したぽん酢ライム『 Kikkoman Sauce Ponzu Lime 10 FL oz(296ml) 』のほか、スパイシーなチリぽん酢『 Kikkoman Chili Ponzu, 10 Ounce(296ml) 』もあります。
定番のウスターソース・中濃ソース・とんかつソース
ブルドッグソース(とんかつ，ウスター，中濃)『 Bull-Dog Sauce Assort 3 kinds (Tonkatsu, Worcestershire, Chuno) 10.1 Fl. Oz.(300ml) x 3 』
日本ではお馴染みのとんかつソースと中濃ソースは、アメリカにはありません。ウスターソースはありますが、日本と違って薄めになっています。そのため日本人の味覚に合うのは、ブルドッグのとんかつ，ウスター，中濃ソース『 Bull-Dog Sauce Assort 3 kinds (Tonkatsu, Worcestershire, Chuno) 10.1 Fl. Oz.(300ml) x 3 』が一番です。
アメリカ国内からの発送のため、プライムにも対応しています。またとんかつソース『 Bull Dog Tonkatsu Sauce 10.1 Fl. Oz. (300ml) 』は、単品でも販売されています。
オタフク 焼きそばソース『 Yakisoba Sauce - 17.6oz(500g) by Otafuku. 』
日本の代表的な料理のひとつで子供から大人まで人気なのが、焼きそばです。私の場合アメリカ料理に飽きると、無性に食べたく日本食のひとつでもあります。その焼きそばを作る時に必要になるのが、焼きそばソース『 Yakisoba Sauce - 17.6oz(500g)by Otafuku. 』です。
なお焼きそば麺とは少し違いますが、中華めん『 Hime Japanese Ramen Noodles, 25.4 Ounce (720g) 』は、購入できます。どちらもアメリカ国内からの発送のため、プライムにも対応しています。
オタフク お好みソース『 Okonomi Sauce - 17.6oz(500g) by Otafuku. 』
自宅でまだ作ったことはありませんが、お好み焼き粉『 Otafuku Osaka Style Okonomiyaki Flour, 15.9 Ounce (450g) 』とお好みソース『 Okonomi Sauce - 17.6oz by Otafuku. (500g) 』 も購入できます。
お好み焼き粉のパッケージの写真を見ては、美味しいそうだなぁと思ってはいるのですが、まだ試したことはありません。そのうち挑戦してみたいです。どちらもアメリカ国内からの発送のため、プライムにも対応しています。
日本食研 焼肉ソース『 Nippon Shokken Yakiniku Sauce - 14.7 Oz(414g) 』
たれでお馴染みの日本食研から、アメリカ向けの焼肉ソース『 Nippon Shokken Yakiniku Sauce - 14.7 Oz(414g) 』が販売されています。
自宅でバーベキューをよくするアメリカでは、お肉のマリネにも使えるこのソースが役立ちますね。まだ試したこはありませんが、ぜひわが家でも使用してみます。アメリカ国内からの発送のため、プライムにも対応しています。
アメリカAmazonで購入できる日本の調味料まとめ
アメリカAmazonのヘビーユーザーでプライム会員でもあるため、今や生活に必要な通信サイトとなっているAmazonは、アメリカのモノだけではなく日本の食料品の購入にもとても便利です。近くに日本のスーパーがなくても、インターネットで注文すれば自宅に届けてくれます。
当然ですが日本に比べると値段が高い！です。でもそれは国内ではなく、遠く離れた海外に住んでいるため仕方のないことです。それでも美味しい日本の料理が食べられるのは、とても幸せです。
これからも増えていくであろうアメリカAmazonでの日本の食料品をチェックしながら、少しでも満足のいく日本食が作れるように頑張ります。みなさんもぜひ活用してください。
