アメリカで生活するようになって、頭を悩ませるようになったことがいくつかあります。その中のひとつが「 ポットラック(Potluck)パーティー 」です。ポットラックパーティーは、参加するメンバーそれぞれが食べ物を持ち寄って楽しむ形式になっています。そのため、一人一品の料理を持って行かなければなりません。
お料理が苦手な私は、毎回持って行く料理に頭を悩ませています。外国人の口にも合う簡単に作れて、できれば冷めても美味しく食べられる料理をと考えるためです。と言っても人見知りで、人と関わるのが苦手なため、毎回行くわけではないので数は少ないですが。。。
そんな中、外国人にも大好評で喜ばれた、簡単に作れて美味しい『 チキングラタン 』をご紹介します。
【農家のレシピ】我が家の簡単グラタンby FarmersK
クックパッドでも人気のレシピ『【農家のレシピ】我が家の簡単グラタンby FarmersK 』です。ホワイトソースが失敗することなく簡単に作れて、具材のアレンジが色々とできるのがオススメのポイントです。
生クリームも必要なく、ホワイトソースが本当に簡単にできちゃいます。グラタンに限らず、ホワイトソースを使用する料理なら、このレシピが役立ちますよ。
レシピの材料にはエビがありますが、魚貝アレルギーのため使用していません。替わりにマカロニとコーンを多めにして作っています。
義父母に大好評！わが家の定番料理のひとつ
年に1～2度ですが、義父母が孫である娘達に会いに家にやって来ます。その時にこの『 チキングラタン 』を作ったところ、とても好評で義母にレシピを聞かれるほどでした。英語が苦手な私ですが、Google翻訳を使い頑張ってレシピを英語に翻訳し渡しました。
こういう時は、「 もっと英語を勉強しておけば良かったなぁ〜 」と思う瞬間です。でも今は、Web翻訳の性能もどんどん進化しているので本当に助かります。それでも完璧ではないので手直しがもちろん必要ですが。。。
Barilla『 TRI-COLOR ROTINI 』を使いカラフルに
わが家では、マカロニにはいつもBarilla(バリラ)のTRI-COLOR ROTINI(トリカラー・ロティ二)を使用しています。三色カラーでツイストのカラフルで可愛い形が気に入っています。
ちなみにマカロニとペンネの違いって知っていますか？私は、アメリカに来て知りました。アメリカでマカロニサラダを作りたいと思い、調べたのがキッカケです。マカロニもペンネも同じショートパスタの一種なんです。
一般的にマカロニというと筒状のパスタで、ペンネはマカロニの両端が斜めに切り落とされたパスタ、とされています。そのため、形が違うだけなので好みのショートパスタを使っていいことになります。
Le Creuset Stoneware(ル・クルーゼ ストーンウェア)でさらに美味しく
耐熱容器には、鋳物ホーロー製品のLe Creuset(ル・クルーゼ)を使っています。熱伝導がよくお料理が金属面に触れないため、おいしく仕上げることができるためです。そのため、ル・クルーゼを使うとさらに美味しくなります。
3～4人分の料理を作るのに適しているのが、長方形の10.5 by 7inch(10.5×7インチ/27×18センチ)です。4人家族のわが家でも、この大きさを一番よく使っています。今回のレシピのチキングラタンでも使用しました。
まとめ
外国人の口にも合って美味しいお料理を、これからも探していきます。もっとレパートリーを増やしてお料理は苦手ですが、義父母や義理兄弟の家族が来た時にも困ることのないように、備えたいと思います。
